Tại sao bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày?

Bạn có thể nghĩ rằng khuyến cáo không nên bỏ bữa sáng là lời khuyên tốt.

Có lẽ lợi ích hấp dẫn nhất là bữa sáng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của bạn và do đó, giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong suốt cả ngày.

Khi bạn ăn sáng, bạn đang nói với cơ thể rằng có rất nhiều calo cần có trong ngày. Khi bạn bỏ bữa sáng, thông điệp mà cơ thể bạn nhận được là nó cần bảo tồn hơn là đốt cháy bất kỳ lượng calo nào.

Christy C. Tangney, Tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm Y tế Đại học Rush và một chuyên gia cho biết: “Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mặc dù những người bỏ bữa sáng ăn ít calo hơn một chút trong ngày, họ có xu hướng có chỉ số khối cơ thể cao hơn “.

Ưu điểm của việc ăn sáng

Các nghiên cứu khác nhau đã tìm thấy những lợi ích khác nhau khi bắt đầu ngày mới của bạn với bữa sáng, bao gồm:

• Có chỉ số BMI thấp hơn
• Tiêu thụ ít chất béo trong ngày
• Hội nghị khuyến nghị tiêu thụ rau quả
• Có lượng canxi hàng ngày cao hơn
• Có lượng chất xơ hàng ngày cao hơn
• Có hiệu suất tốt hơn (trí nhớ và sự chú ý) (đối với trẻ em trong độ tuổi đến trường)

Nếu bạn bắt đầu với một bữa ăn lành mạnh, thỏa mãn vào buổi sáng, bạn sẽ không thích ăn những thứ ít dinh dưỡng trong ngày, điều mà chúng ta thường làm khi đói.

Nhược điểm của việc bỏ lỡ một bữa ăn sáng

Các nghiên cứu khác nhau đã tìm thấy một loạt các nhược điểm của việc bỏ bữa sáng:

• Có nhiều khả năng thừa cân
• Ít có khả năng đáp ứng các khuyến nghị cho tiêu thụ rau quả
• Nhiều khả năng tiêu thụ đồ ăn nhẹ không lành mạnh
• Các nghiên cứu về trẻ em và thanh thiếu niên đã chỉ ra rằng những người bỏ bữa sáng có khả năng bị thừa cân.

Lựa chọn bữa sáng ngon

Bạn có thể nghĩ rằng một chiếc bánh nướng xốp và một tách cà phê là hợp lý, nhưng các chuyên gia khuyên nên cẩn thận hơn về những gì bạn chọn để bắt đầu ngày mới. Dưới đây là một số gợi ý:

• Ngũ cốc giàu chất xơ với trái cây tươi và sữa ít béo hoặc sữa đậu nành hoặc sữa thay thế
• Protein ít béo với trái cây tươi hoặc đông lạnh
• Bánh mì nướng giàu chất xơ hoặc bánh mì tròn với muỗng canh bơ đậu phộng
• Chọn protein và sữa chua hoặc một ly sữa

Bạn có thể muốn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn cần lấy lại tinh thần hoặc đang tìm kiếm ý tưởng thực đơn. Bạn có thể chia sẻ sở thích thực phẩm và những hạn chế của bạn với một chuyên gia dinh dưỡng và họ có thể giúp bạn với một kế hoạch hành động tốt.

Xem thêm: Tinh dầu thông đỏ đẹp da, kiểm soát mỡ trong máu